Ornement en étoffe ou dentelle attaché à la base du col et déployé sur la poitrine très en vogue pour les hommes au XVIIe siècle. On lui donna le nom de jabot par analogie avec la poche ainsi appelée des oies, et quand le jabot de la chemise fut recouvert de rubans (appelés galants), le jabot devint la petite-oie.
Le jabot fut adopté par les femmes sur les corsages dans la seconde moitié du XIXe siècle.