Aucune femme ne sortant tête nue, le fichu était un simple carré de tissu plié en deux et noué sous le menton. Il pris différents noms selon la façon de le porter et son usage.
Fichu-guimpe : fichu couvrant le décolleté à la manière d’une guimpe.
Fichu-menteur : fichu drapé autour du décolleté et formant un avantageux bouffant sur la poitrine. Prisé au XVIIIe siècle et fut porté au XIXe siècle dans les campagnes.
Fauchon : Coiffe consistant en un fichu plié dont le triangle est mis au-dessus de la tête et noué sous le menton. (placé à l’envers par rapport au fichu simple)
Mantelle : voile de fine dentelle drapé sur la tête et recouvrant les épaules que les femmes portaient pour se rendre à la messe, dans le sud de la France et en Espagne (a donné la mantille)
